Amur bílý (Ctenopharyngodon idella)

Amur je v Česku nepůvodní druh kaprovitých ryb. Do Československa byl poprvé vysazen roku 1961. Byl dovezen hlavně z důvodu jeho rostlinožravosti, a to zaúčelem likvidace porostů rákosí. Amur se také velmi rychle stal velmi oblíbenou rybou sportovních rybářů díky své bojovnosti.

Konzumenty je amur ceněn především díky chutnému bílému masu. Živí se jen rostlinnou stravou a vodními řasami. To se podepisuje i na nízkém obsahu škodlivin v jeho mase.